Агар-агар, 900, 50 гр.
180 ₽
Агар-агар, сила геля 900 гсм2, Чили.
Агар-агар — желирующее вещество, получаемое путем экстрагирования из красных и бурых водорослей (Gracilaria, Gelidium, Ceramium и др.), произрастающих в Белом море и Тихом океане.
Применение агар-агара:
Агар-агар применяется в кулинарии, с его помощью изготавливаются:
мармелад, зефир, жевательные конфеты, пастила, различные начинки, суфле, мороженое, муссы, желе и др.