Пекарский порошок (разрыхлитель для теста), 100 гр.

Разрыхлитель для теста, Россия. Свойства: Применяется для получения изделий пористой структуры и увеличения объема готового продукта. Способ применения: Пекарский порошок добавляется в сухом виде при замесе теста, вместе с мукой. Рекомендуемая дозировка составляет от 1,0 до 3,7 % к общей массе муки в зависимости от продукта. Область применения: пекарский порошок рекомендуется для использования в производстве мучных кондитерских и хлебопекарных изделий (печенья, крекеров, оладий, блинов, кексов, бисквитов и прочих). Оптимальное соотношение компонентов пекарского порошка обеспечивает разрыхление теста как на стадии замеса, так и на начальной стадии выпечки.